Những điều thú vị về rượu vang sủi bọt - Sparkling wine

Những điều thú vị về rượu vang sủi bọt

Đối với những người mê vang thì rượu vang sủi bọt không còn xa lạ gì. Tuy nhiên những kiến thức thú vị về nó thì chưa hẳn là ai cũng biết. Hãy cùng LucasFineWine khám phá những kiến thức hay và thú vị về loại vang này nhé.

Rượu vang sủi bọt là gì

Đây cũng là loại rượu được làm từ nho chín. Tuy nhiên, điều đặc biệt là trong quá trình lên men lần thứ 2 nó được bơm thêm carbonat. Trong loại rượu này người ta thường chỉ cho thêm vào một lượng đường rất ít. Vang sủi bọt chỉ ngon khi uống lạnh, và tốt nhất là được ướp trong nước đá.

Champagne có phải là vang sủi bọt?

Ngày nay người ta thường dùng từ Champagne để chỉ vang sủi bọt. Nhưng về mặt chuyên môn thì nó hoàn toàn không chính xác.  Thực ra nó chỉ là 1 loại vang sủi bọt trong rất nhiều loại khác. Tất cả rượu champagne đều là rượu vang sủi bọt nhưng không phải tất cả vang sủi bọt là champagne.

Hình dạng bề ngoài của vang sủi bọt

Dưới các đáy chai của rượu vang sủi bọt thường có một chỗ lõm sâu. Đây là một vết lõm được làm với chủ đích để cho kết cấu chai vững chắc hơn. Chai thường làm từ thuỷ tinh nặng. Nút chai được bó chặt vào cổ chai bằng 1 khung dây kim loại. Khi mở chai hãy nghiêng 45 độ để rượu không chảy ra ngoài và nhớ đừng chĩa cái chai vào người mình hay khách hàng nhé.

Các loại rượu vang sủi bọt phổ biến

• Champagne: đây là loại rượu vang sủi bọt nổi tiếng nhất, nó có xuất xứ từ Pháp. Nó là sự pha trộn của 3 loại nho Pinot Noir, Chardonnay và Pinot Meaner
• Vang sủi Crémant: Đây cũng là 1 loại vang có xuất xứ từ Pháp
• Vang sủi cave: vang này có xuất xứ từ Tây Ban Nha. Nó là sự pha trộn của 4 loại nho Macabeo, Parellada, Xarello và Chardonnay
• Vang sủi Espumante: Vang Bồ Đào Nha
• Vang sủi Asti: Vang Ý được làm từ nho Muscat bằng phương pháp Charmat
• Vang sủi Prosecco: Về xuất xứ và phương pháp ủ nó cũng giống như Asti. Tuy nhiên, nó có hương vị ngọt, cô đọng hơn vì được làm từ giống nho Prosecco.
• Vang sủi Trento DOC: vang ý có màu vàng rơm và nồng độ cồn thấp khoảng 11 %.
• Vang sủi Sekt: Vang Đức được ủ theo phương pháp Charmat, được làm từ các giống nho Riesling, Pinot Gris và Pinot Blanc
• Vang sủi Pezsgo: Vang Hunggary
• Vang Sovetskoye Shampanskoye: vang Nga và có vị ít ngọt
• Vang sủi Shiraz: Vang úc đa phần có vị ngọt

Cách uống rượu vang sủi bọt

Để uống vang sủi bọt bạn cần chuẩn bị ly champagne saucer hoặc ly champagne flute. Vang sủi bọt thường xẹp rất nhanh do đó khi rót ra mọi người nên uống nhanh. Bạn cũng có thể dùng nó để pha chế cocktail, phổ biến nhất là Mimosa.

Vang sủi bọt uống ngon hơn khi để lạnh ở nhiệt độ khoảng 7 đến 10 °C. Do vậy, các chai rượu khi đưa ra uống thường được ngâm trong xô đá hoặc để ngăn mát tủ lạnh trong vài giờ đồng hồ.

Thế giới rượu vang sủi bọt thật thú vị phải không nào. Bạn hãy đến ngay với LucasFineWine để chọn cho mình 1 chai rượu vang sủi bọt yêu thích với mức giá vừa phải và chất lượng vượt trội nhé.

RƯỢU VANG LUCAS

Rượu vang Lucas | LucasFineWine

Đang online : 8

Trong ngày : 234

Trong tháng : 5768

Tổng truy cập : 1158418